繽雪樂園

食 | 阿姑乾麵

7 March,2014

阿姑乾麵

一邊攪拌著大水滾開的麵,
黃大叔一邊陪我聊著,
從早上七點賣到下午三點、四點
這間麵攤歷史的前身,
七、八年前,身旁的印尼太太在羅東帝爺廟前幫忙,
而在帝爺廟裡面煮麵的阿公,
黃大叔要稱他為叔叔…

直到約兩年前,
帝爺廟那間老店搬到羅東高工斜對面成立- 帝爺廟口喥咕麵
他們倆口也自立門戶。

近一甲子年紀的黃大叔,
孩子才就讀國小六年級,
清晨三四點就要起來備料,
至於為什麼叫阿姑乾麵,
由於黃大叔的印尼太太都稱前老闆娘為阿姑。

如果你也愛吃餛飩、魚丸麵…

– 阿姑乾麵
宜蘭縣羅東鎮中山路2段292號